REVOLUTION DRY AGED
CHF 24.80
Jahrgang: 2018
Land: Frankreich
Region: Pays d’Oc IGP
Rebsorte: Syrah und Marselan
Geschmack: Einladendes Bouquet. Noten von reifen, dunklen Kirschen, Cassis mit einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Schokolade, abgerundet mit feinsten Tabak- und Holznuancen.
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 15 %
Trinktemperatur: 18-20 Grad
Verschlussart: Korken
Lagerempfehlung: 6 Jahre
Speiseempfehlung: Hervorragend zu einem guten Stück Dry Aged Beef.
Weingut: Revolution
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Beschreibung
REVOLUTION DRY AGED APPASSIMENTO PAYS D’OC IGP
Revolution = French-Ripasso. Revolution Dry Aged Red ist eine wahre Offenbarung,
die eine Geschichte von Kraft, Sonne und roten Früchten erzählt. Das Weingut geht
einen neuen Weg mit ihrem Dry Aged Red und präsentiert einen Powerwein, der die
Sinne betört und südfranzösischen Weingenuss neu definiert. Die sonnenverwöhnten
Trauben werden direkt am Rebstock teilweise angetrocknet, eines der Appassimento-Verfahren,
wodurch den Trauben Wasser entzogen und diese konzentriert werden. Die rosinierten Syrah
sowie Marselan-Trauben, eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x Grenache Noir,
werden schonend gepresst. Danach folgt eine Reifung mit teilweisem Holzausbau. Es resultiert
ein moderner, vollmundiger, äusserst opulenter und weicher Südfranzose.
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