Beschreibung

TOTEM – VIÑAS PREFILOXÉRICAS – TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Bodegas y Viñedos Sotero Pintado, Zamora

Auf dem europäischen Kontinent sind wurzelechte Reben eine Seltenheit geworden.
Im späten 19. Jahrhundert zerstörte die Reblaus-Epidemie die meisten Weinberge für
Weintrauben in Europa. Es gibt heute nur noch wenige Hektaren aus der Zeit vor der Reblaus.
Das familiengeführte Weingut Sotero Pintado gehört zu den privilegierten Betrieben, welche
in der Provinz Zamora uralte Weinberge erwerben konnten. Die Reben wurden 1878 ungepfropft
gepflanzt und sind heute echte Weinjuwelen. Die über 145 Jahre alten wurzelechten Reben geben
nur noch kleine Erträge, was sich in aussergewöhnlicher Qualität und Konzentration niederschlägt.
Der Name Totem ist abgeleitet von den so genannten Totempfählen, welche in der
Nordwestküstenkultur Nordamerikas bei den Indianern einen Denkmalcharakter haben.
Der Bravucón Crianza 2020 wurde von der angesehenen Guía Peñin mit 90 Punkten ausgezeichnet.

Vinifikation: Handlese, 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques – Flaschenreifung während weiteren 12 Monaten.
Farbe: Intensives Kirschrot.
Aroma: In der Nase eine grosse aromatische Komplexität mit hervorragenden Noten von reifen Früchten und Gewürzen.